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苗期管理。当幼苗出齐和定苗间苗后,都要及时松土除草,使土壤疏松不板。松土不宜过深,以免伤根。幼苗长到15-20厘米,结合浇水每亩施尿素10公斤。此后每月追肥一次,并浇透水。在嫁接前五天可灌一次大水。摘心:当小苗长到20厘米时进行摘心,并尽早摘去苗木基部10厘米以下生出的分枝。 嫁接时间:一般在7月下旬至8月下旬。 嫁接方法:山楂育苗嫁接主要采用芽接,方法是先在山楂接穗上取芽片,在接芽上方0.5厘米处横切一刀,深达木质部;再在芽子两侧呈三角形切开,掰下芽片;在砧木距地面3-6厘米处,选光滑的一面横切一刀,长约一厘米,在横口中间向下切一厘米的竖口,成“丁”字形,然后用刀尖左右一拨,撬起两边皮层,随即插入芽,使芽片上切口与砧木横切口密接,用塑料条绑好即可。
由于山楂具有良好的经济效益、生态效益、和生活效益,近几年来,越来越受到人们的广泛重视。为此,果农朋友要抓好山楂园的管理工作,实现山楂稳产、丰产。 早采种沙藏法;野生山楂果提早采种出苗快,即在生理成熟期内采种,时间一般为8月中旬至9月上旬,以果实初着色期采果较为适宜。这时种子基本成熟,而种核还没有完全骨质化,缝合线也不太紧,利于出苗。 采集山楂果后,用碾子将果肉压开(切不可压伤种子),然后用水淘搓,除去果肉和杂质,再将净种放在缸内用凉水浸泡10天,每隔两天换一次水。 从缸内取出山楂种子,趁湿进行沙藏。按体积将一份种子四份湿沙(湿度以手握成团不滴水、松开不散为宜)混拌均匀,放入挖好的坑内。坑挖在向阳背风处,深1米,宽80厘米,长度视种子多少而定。将混好的种沙放在坑底摊平,厚度8-10厘米,然后在种子上方10厘米处搭放一层木棒,木棒上放一层薄包或席头,并在坑的中间立一把秫秸作为通气孔。然后将土填回坑内,并稍高于地面,以防积水。种子沙藏时间180-210天,次年4月初(清明)开坑取芽播种,种子发芽率可达95%至。 变温处理沙藏法:这种方法用于干种子,即将纯净的野生楂种子浸泡10昼夜,每天换水一次,再用两瓢开水兑一瓢凉水的温水浸泡一夜。批二天捞出,放在阳光充足的地方曝晒,夜浸日晒,反复5-7天,直至种壳开袭达80%以上时,再将种子与湿沙混匀进行沙藏。 上述方法适用于早秋,深秋可用下法:将净种子用“两开一凉”的温碱水(每500克种子加15克食用碱)泡一昼夜,而后用温水泡4天,每天早晚各换温水一次;然后夜泡日晒,有80%种壳开袭时即可袭藏。 沙藏坑挖在向阳处,深1米,宽60厘米,长度视种子多少而定;将混有湿沙的种子在坑内铺25厘米厚,上再盖5厘米的湿沙;坑口用秫秸盖严,覆土30厘米;坑两头各立一把秫秸通风换气。第二年3月中旬开坑检查萌芽程度,扭嘴即可播种。
山里红与山楂其实属于一个科一个属,与山楂有着相似的药用价值,也可以说它们是近亲,只不过形状不同。山里红果实通常个头比较大,果实近球形,直径可达2.5cm,鲜红或深红色,有光泽,顶端有宿存花萼,基部有果柄残痕,果皮上有灰白色斑点,果肉发白,味道有酸有甜。 山楂可以解酒,具体做法如下:山楂干一两,水适量,煎煮10分钟后关火,放到温热的时候下蜜糖,搅拌均匀后即可饮用。山楂有健脾、化湿、消积之功,蜜糖有和中的作用,能缓解酒精对胃肠道的伤害,且有助。 山楂为消食化积的常用药物,性微温,酸、甘。山楂的提取物经研究证实能扩张冠状动脉,增加冠脉流量,保护心肌缺血缺氧;并可强心、降血压及抗心律失常;又降血脂,抗动脉粥样硬化,其降低血清胆固醇及甘油三酯。适合高血压、高血脂的人常用的,不会损害身体,不是大热的药物,微温也是很温和的药性,虽然如此药还是药,每天适当的服用,不能大量服用,服用过多也会影响食欲。
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